Trufa negra de primera: +20g, forma irregular y 80% de la piel sin imperfecciones. Una trufa de muy buena calidad con buen aroma pero no tan simétrica en forma como la extra.
 
Descripción: La trufa negra del Périgord, también llamada Tartufo Nero Pregiato, madura de mediados de noviembre a mediados de marzo. Su carne es de color negro-púrpura, atravesada por finas vetas blancas. Debido a las verrugas negras hexagonales, el Nero Pregiato parece un diamante. No en vano la trufa del Périgord es la reina entre las trufas negras. Ligero olor a cacao y a champiñón.
 
Latín: Tuber melanosporum
 
*** Debido a la singularidad de las trufas, puede haber una variación de +/- 5g en la cantidad de su pedido ***